Dejrulle, manuel

Manuel dejrulle til præcis og jævn udrulning af dej med en arbejdsbredde på 34 cm og 20 indstillelige tykkelser fra 0,3 mm til 15 mm. Den monteres stabilt på køkkenbordet ved hjælp af sugekopper og en bordklemme.

Navne og oprindelse

I professionelle miljøer omtales maskinen som et rullebord, på engelsk hedder den en Dough Roller, og i Frankrig går den under betegnelsen Laminoir à Pâte.

Anvendelse

Ideel til udrulning af mørdej, tærtedej, butterdej, fondant og pizzadej, hvor man vil opnå en glat overflade og en helt ensartet tykkelse. De to ramper sørger for et vandret og stabilt rul. Til mere faste deje såsom pastadej er det en fordel at flade dejen lidt ud med hænderne i forvejen for at skåne rullerne.

Materiale og opbygning

Udført i holdbart rustfrit stål og forstærket polyamid med en solid opbygning, der tåler daglig brug. Den fastgøres sikkert på bordplader op til 55 mm tykke via sugekopper og en integreret bordklemme.

Særlige fordele og tips

De 20 præcise tykkelsestrin og den rummelige rulleflade giver fuld kontrol over arbejdet, uanset om det gælder fine bagværk eller store mængder dej. Den er velegnet til både ambitiøse hjemmebagere og professionelle køkkener.

Rengøring og vedligeholdelse

Aftørres med en tør børste eller en let opvredet svamp. Tåler ikke at blive gennemvåd.